Lykke Espresso BAM BAM 500 g koffiebonen

Lykke BAM BAM is een espresso voor iedereen. De koffie heeft een zachte maar toch levendige smaak met tonen van Franse nougat, melkchocolade, karamel en zoete rode bessen.

Een echt lekkere espresso. Bam Bam, thank you ma'm!

• Herkomst: Brazilië

• Regio: Bateia, Castelo - Espirito Santo

• Hoogte: 800–1200 m

• Verwerking: Zogenaamde ‘pulped natural’. Direct na de oogst worden de kersen ontdaan van hun schil en gescheiden van het vruchtvlees. Daarna worden ze gedroogd in de zachte hooglandbries onder de Braziliaanse zon.

• Herkomst: Peru

• Regio: Agua de Nieves, Monobamba

• Hoogte: 1600–2100 m

• Verwerking: De koffiebessen worden ontdaan van het vruchtvlees en blijven 24–36 uur rusten in hun suikerrijke slijmlaag. Tijdens deze rustperiode lost de suiker op in een fermentatieproces, vergelijkbaar met een normaal desemfermentatieproces. Daarna worden de bessen gewassen in vers bronwater voordat ze langzaam worden gedroogd.

Een goed gevoel door goede dingen te doen.

Lykke is een koffiebedrijf dat actief is in Finland en Zweden. Het brandt koffie in beide landen. Lykke werkt nauw samen met koffieboeren en is samen met hen mede-eigenaar van de koffieplantages en het bedrijf. Zo kan Lykke tussenpersonen overslaan en bijdragen aan een verantwoordelijkere koffieproductie, met oog voor mens en milieu.

Lykke = geluk