Makea Coffee Dragon Tears 200 g koffiebonen

Makea Coffee Dragon Tears is een Gesha-specialty coffee uit Costa Rica, speciaal gebrand voor filterkoffie. In het kopje proef je tonen van nectarine, jasmijn en winegums, aangevuld met een sappige zoetheid, een schoon smaakprofiel en een fluweelzacht mondgevoel.

Gesha is een zeer gewaardeerde koffiesoort afkomstig uit Ethiopië, bekend om de lage opbrengsten en het uitzonderlijk aromatische, gelaagde smaakprofiel. Dragon Tears laat de beste eigenschappen van deze variëteit zien met levendige fruitigheid, elegante florale tonen en een lange, aangename afdronk.

Deze koffie is ideaal voor pour-overbereiding. Om de zoetheid en het florale karakter te benadrukken, probeer te zetten met water van ongeveer 88°C, een iets grovere maalgraad en een zetverhouding van 1:18.

• Herkomst: Costa Rica, Brunca
• Boerderij: Imperio Rojo
• Variëteit: Gesha
• Verwerking: Gewassen
• Hoogte: 1700 m.a.s.l.
• Voor de groene koffie is een kwaliteitspremie van 194% boven de marktprijs betaald