Gringo Nordic Mexiko Monte Albán 250 g Coffee Beans

Monte Albán é um café lavado rico e suave, proveniente de pequenas fazendas familiares no sul do México. Sabores de maçã seca, amêndoa, damasco, cereja morello e chocolate ao leite proporcionam uma xícara maravilhosamente fácil de beber.

Todos os produtores são certificados como orgânicos e trabalham com métodos de cultivo tradicionais, sem produtos químicos. Eles também produzem seu próprio composto orgânico.

Monte Albán está localizado perto da cidade de Oaxaca, um dos principais destinos culinários do México, onde a cultura foi moldada e refinada ao longo da história.

O que torna Monte Albán especial?

Este café é cultivado pelo povo zapoteca, próximo às antigas pirâmides de Monte Albán – um Patrimônio Mundial da UNESCO. Ele carrega a herança de uma população indígena resiliente que, apesar de séculos de domínio espanhol, conseguiu preservar tanto sua língua quanto suas tradições.

Colhido à mão em pequenas fazendas

Este é um café verdadeiramente de pequenos lotes. Cada cereja de café é colhida à mão em uma única fazenda em Sierra Zapoteca Lachiguiri Pajarito, garantindo que apenas as cerejas mais maduras sejam selecionadas. Assim como acontece com todas as frutas, cerejas de café totalmente maduras têm um sabor significativamente melhor do que as verdes, resultando em uma xícara de café mais rica, encorpada e complexa.