Cold Brew – Seidig weicher Kaffee mit der Hario Filter-in-Bottle

So bereitest du Cold Brew zu:

1. Kaffee mahlen: Verwende einen groben Mahlgrad. Ist der Mahlgrad zu fein, wird der Kaffee trüb und zu bitter, während ein grober Mahlgrad den klaren Aromen Raum gibt.
2. Kaffee und Wasser hinzufügen: Gib den gemahlenen Kaffee in den Filter der Flasche. Gieße das Wasser langsam durch den Filter, sodass das gesamte Kaffeepulver gleichmäßig benetzt wird.
3. Verschließen und warten: Verschließe die Flasche sorgfältig. Du kannst die Flasche leicht schütteln, damit sich der Kaffee mit dem Wasser vermischt. Stelle die Flasche zum Ziehen in den Kühlschrank.
4. Die Zeit macht die Arbeit: Lass den Kaffee 8–12 Stunden im Kühlschrank extrahieren. Je länger du ihn ziehen lässt, desto vollmundiger wird der Geschmack.
5. Filter entfernen: Wenn die Ziehzeit vorbei ist, nimm den Filter aus der Flasche. Der Cold Brew ist jetzt fertig zum Genießen – im Kühlschrank hält er sich problemlos sogar einige Tage.

###3 Tipps für das perfekte Ergebnis

• Den richtigen Kaffee wählen: Cold Brew hebt die natürlichen Aromen des Kaffees hervor. Probiere beerige und fruchtige hell geröstete Kaffees, wenn du Frische magst, oder nussige und schokoladige Kaffees, wenn du einen traditionelleren, kräftigeren Geschmack möchtest.
• Servieren: Cold Brew schmeckt am besten mit Eis. Du kannst ihn pur genießen oder einen Schuss Milch, Hafermilch oder sogar etwas Monin-Geschmackssirup (z. B. Vanille oder Karamell) ins Glas geben.
• Sauberkeit: Die Hario Filter-in-Bottle ist spülmaschinenfest, aber wir empfehlen, den Filter nach jedem Gebrauch sorgfältig auszuspülen, damit alte Öle den Geschmack der nächsten Portion nicht beeinflussen.