Perfekter Pour Over Kaffee mit Hario V60 Dripper

Und folgen Sie diesen Schritten:

1. Platzieren Sie ein geeignetes Hario Filterpapier in den V60 Dripper. Befeuchten Sie das Papier mit heißem Wasser, damit sich auch der Dripper erwärmt. Stellen Sie den Dripper auf eine Tasse oder einen Kaffeebereiter.
2. Messen Sie 32 Gramm Kaffeebohnen ab und mahlen Sie sie. Die Kaffeemühle sollte auf etwas gröber als Filterkaffee eingestellt sein.
3. Gießen Sie zunächst 50 Gramm heißes Wasser auf den Kaffee. Rühren Sie sanft und warten Sie 30 Sekunden, damit der Kaffee in die Blooming-Phase geht. Kohlendioxid wird aus dem Kaffee freigesetzt, was die Aromen stärkt und seine besten Eigenschaften hervorbringt.
4. Wenn die 30 Sekunden vorbei sind, beginnen Sie, das Wasser spiralförmig zu den Rändern hin zu gießen. Sie können kurze Pausen einlegen und warten, bis ein Teil des Wassers in die Tasse oder den Kaffeebereiter gegossen wurde.
5. Wenn alle 500 Gramm Wasser durch den Dripper gegossen wurden, ist der Kaffee servierfertig. Jetzt ist es Zeit, eine perfekte Tasse Pour Over Kaffee zu genießen!