Gringo Nordic Nicaragua Bella Vista 250 g granos de café

Bella Vista es un café lavado de la variedad Paraíso, proveniente de la finca Bella Vista de Luis Alberto Balladarez.

El café se cultiva a una altitud de 1.650 metros, a la sombra de árboles coníferos. Las cerezas se recolectan a mano de forma selectiva en su punto óptimo de madurez y se clasifican en agua antes de ser despulpadas y fermentadas de manera anaeróbica en sacos por hasta 48 horas. Después de eso, el café se enjuaga en agua rica en minerales y se seca lentamente a la sombra.

Su sabor es suave y redondo, con elegantes notas de cítricos dulces, pera, durazno y caramelo.