Helsingin Kahvipaahtimo Ota/Jätä El Salvador 200 g granos de café

A veces surgen oportunidades que simplemente no se pueden rechazar. En este caso, se trata de un café increíblemente bueno, tostado en pequeñas tandas. ¡Aquí tienes uno!

Helsingin Kahvipaahtimo Ota/Jätä El Salvador es un café de especialidad de tueste ligero, con notas de cata de té negro, caramelo y avellana. Equilibrado y dulcemente avellanado, queda muy bien tanto en filtro como en espresso.

El café procede de El Martillo, una finca propiedad de la familia Salaverria, situada en Santa Ana, en la región salvadoreña de Apaneca-Ilamatepec. Esta variedad Pacas crece a 1.700 metros de altitud. Se procesa mediante el método lavado de doble remojo (Double Soaked Washed): después de la fermentación y del primer lavado, los granos se remojan por segunda vez en agua limpia antes de secarlos.