Gringo Nordic Organic Etiopien Guji Hambela Decaf 250 g koffiebonen

Gringo Nordic Guji Hambela Decaf is een biologische cafeïnevrije koffie uit de Guji-regio in het zuiden van Ethiopië. De koffie komt uit het dorp Dimtu Tora, waar in 2022 het wasstation Hambela Wamena werd opgericht. Het gebied wordt gekenmerkt door weelderig bos, kleinschalige landbouw en koffieplanten die groeien in de schaduw van inheemse bomen.

Natuurlijke decafeïnering met de EA-methode

De koffie is gedecafeïneerd met de natuurlijke EA-methode (ethylacetaat), waarbij ethylacetaat geproduceerd uit suikerriet wordt gebruikt om de cafeïne te verwijderen. Het proces vermindert het cafeïnegehalte met ten minste 97%, terwijl de natuurlijke smaak en het aroma van de koffie behouden blijven.

Het resultaat is een cafeïnevrije specialty coffee met het heldere en levendige karakter dat kenmerkend is voor koffie uit Ethiopië.