Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA 250 g koffiebonen

Gringo Nordic Kenya Kiriga Estate AA is een Keniaanse specialty coffee van Kiriga Estate, waar de eerste koffiestruiken al in 1954 werden geplant. De koffie wordt verbouwd op bijna 70 jaar oude SL28-bomen, die zorgen voor een volle en smaakvolle kop koffie met levendige aciditeit en fruitige tonen.

De koffiebessen worden met de hand geplukt, onder water gefermenteerd en voorzichtig gewassen, waarna ze in de zon worden gedroogd op verhoogde droogbedden. Daarna worden de koffiebonen gepeld en gesorteerd op grootte en dichtheid om een consistente en hoge kwaliteit te waarborgen.

Koffieclassificatie in Kenia

• Kenya AA – de grootste koffiebonen, maat 17/18 (meer dan 7,2 mm). Alleen AA-bonen worden gebruikt in deze koffie.
• Kenya AB – iets kleinere bonen in maat 15/16.
• Kenya PB (Peaberry) – peaberries, waarbij zich slechts één ronde boon heeft ontwikkeld in plaats van twee platte bonen.