Mokaflor Chiaroscura Jamaica Blue Mountain koffie

De Jamaica Blue Mountains zijn de thuisbasis van deze Mokaflor Chiaroscura-koffie.

Vanuit een smalle kustvlakte rijzen de Blue Mountains op en komen ze samen in het midden van het eiland, waar ze een bergketen vormen die het eiland van oost naar west doorkruist. Hier zorgen hoogte en breedtegraad samen voor een klimaat dat altijd koel en nevelig is, maar nooit koud, met een uitzonderlijk hoge neerslag.

De beroemde Jamaica Blue Mountain-koffie groeit tussen 500 en 1.500 meter boven zeeniveau, binnen een straal van 20 km rond de Blue Mountain Peak. In dit berggebied komen alle elementen samen om een koffie te creëren die perfect evenwicht brengt tussen aroma, body, zuurgraad en zoetheid. Het aroma is intens en krachtig, de smaak is vol en fruitig.

Deze koffie heeft een vrij lichte body zonder enige bitterheid en is daarom perfect voor zetmethoden zoals de Hario V60 en de AeroPress.

Mokaflor Chiaroscuro is een concept en productlijn die de Italiaanse traditie combineert met de smaak van enkele van 's werelds meest exclusieve koffies. Deze productlijn is door Mokaflor gecreëerd om het belang te onderstrepen van enkele van de meest exclusieve en beste single origin-koffies van over de hele wereld.

Mokaflor Coffee Roastery

Mokaflor has always been a family business, today in its third generation. Since 1950 their coffees have been roasted in Via delle Torri in Florence, Italy.

Mokaflor is amongst the founding members of International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italy was created with the aim of supporting and promoting female empowerment throughout the coffee chain and to enhance and encourage the consumption of sustainably grown coffee.