Thermometers voor melk

Een melkthermometer wordt door barista's gebruikt om de temperatuur te meten tijdens het opschuimen van melk. De optimale temperatuur voor opgeschuimde melk is rond de 65°C. Bij hogere temperaturen beginnen de eiwitten af te breken en is de smaak minder geschikt voor koffie. Thermometers voor barista's hebben een clip waarmee je ze aan de melkkan kunt bevestigen en een markering voor het optimale temperatuurbereik.