Costa Rica El Papal Anaerobic Honey 250 g Coffee Beans
Preço
17,90 €
com IVA
71,60 € / kg
Status do estoque:
Em estoque
Entrega estimada entre sexta-feira 13.2. e terça-feira 17.2.
- Caramelo de fruta, bagas amarelas, maracujá
- País: Costa Rica
- Produtor: Juanachute
- Região: Tarrazu
- Variedade: Villa Sarchi
- Altitude: 1800 m
- Processamento: Honey Anaeróbico
- Secagem: Camas de secagem elevadas sob proteção UV
- Colheita: Fevereiro-Março 2025
- Tamanho do lote: 350 kg
Um café incrivelmente saboroso, suave e delicioso com notas frutadas de sol.
Inspirado no processo de fabricação de vinho, o processo anaeróbico significa que o produtor Don Tacho primeiro descasca as cerejas de café e, em seguida, coloca a mucilagem doce em um tanque selado para que o oxigênio não afete o processo. A fermentação leva 72 horas, após as quais os grãos são secos em camas africanas elevadas por 18 dias.
A ambição com o processo anaeróbico é destacar a frutalidade do café e criar um café saboroso e exótico com uma riqueza arredondada.
- Marca Gringo Nordic
- Número do produto 14402
- Café de filtro
- Grãos de café inteiros
- 250 g
- 100 % Arábica