Gringo Nordic Brasilien João Hamilton 250 g granos de café

Gringo Nordic Brazil João Hamilton es un café de especialidad de Brasil con proceso de secado en fruto (berry-dried) de la variedad Catucaí, un cruce entre Catuai e Icatu. El café tiene un perfil de sabor suave y aterciopelado, con notas de chocolate con leche, frutos rojos, frutas de hueso y caramelo.

João Hamilton fue uno de los primeros caficultores en Brasil en empezar a experimentar con microlotes de variedades más inusuales. Dirige la finca Sítio Canaa en la región de Caconde y ha construido su propia planta de procesamiento, donde también ayuda a otros productores a procesar y refinar sus cafés.