Gringo Nordic Brasilien João Hamilton 250 g granos de café
- Caramelo, frutos rojos, toffee
- País: Brasil
- Región: Megiana
- Productor: João & Juliana Hamilton
- Variedad: Catucaí2SL
- Altitud de cultivo: 1200–1350 metros
- Proceso: Secado naturalmente con Mosto, un zumo de café fermentado elaborado a partir de la pulpa de la cereza del café
- Secado: Al sol sobre camas elevadas
- Periodo de cosecha: julio de 2025
Gringo Nordic Brazil João Hamilton es un café de especialidad de Brasil con proceso de secado en fruto (berry-dried) de la variedad Catucaí, un cruce entre Catuai e Icatu. El café tiene un perfil de sabor suave y aterciopelado, con notas de chocolate con leche, frutos rojos, frutas de hueso y caramelo.
João Hamilton fue uno de los primeros caficultores en Brasil en empezar a experimentar con microlotes de variedades más inusuales. Dirige la finca Sítio Canaa en la región de Caconde y ha construido su propia planta de procesamiento, donde también ayuda a otros productores a procesar y refinar sus cafés.
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Reseñas de productos
2 reseñas
Gringo Nordic Brasilien João Hamilton 250 g granos de café
No me gusta, tiene un extraño regusto a podrido.
J.N.Hola,
¡Gracias por tus comentarios!
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- Servicio de atención al cliente de Crema