Gringo Nordic Etiopien Shantawene 250 g granos de café

El café Shantawene recibe su nombre de la aldea donde vive la mayoría de las personas productoras de café, muchas de ellas mujeres que trabajan directamente en las fincas. La plantación de Daye Bensa se encuentra a altitudes entre 1.900 y 2.217 metros sobre el nivel del mar, mientras que las cerezas de café de pequeños productores provienen de fincas aún más altas en las montañas, entre 2.000 y 2.400 metros.

Daye Bensa pone la calidad en primer lugar. A través de celebraciones anuales y recompensas para las y los mejores caficultores, se refuerzan tanto la comunidad como el compromiso.

De cara al futuro, Daye Bensa planea colaborar con aún más productores, con un enfoque particular en apoyar a las mujeres caficultoras. La empresa también está planificando una colaboración con la Universidad de Hawassa, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de realizar investigaciones para seguir mejorando la calidad del café.

Etiopía es conocida por su diversidad de variedades tradicionales, que ofrecen un perfil de sabor complejo y único.