Makea Coffee Pärinätön Decaf 220 g granos de café

Makea Coffee Pärinätön es un café descafeinado elaborado con granos de café 100% Arábica. Ofrece un sabor suave y equilibrado, sin amargor ni acidez intensos.

El perfil de sabor incluye higo dulce y ruibarbo fresco, con una sensación en boca jugosa. Este café descafeinado es especialmente adecuado para métodos de preparación por filtrado.

Procesamiento

Las cerezas de café de la variedad Castillo se procesan primero mediante el método lavado. Luego los granos se descafeinan utilizando el proceso de caña de azúcar (EA), en el que el acetato de etilo de origen natural procedente de la caña de azúcar elimina la cafeína.

Durante el proceso, los granos se someten a vapor y se ablandan con agua caliente, y luego se lavan varias veces con acetato de etilo para eliminar la cafeína. Finalmente, el café se seca y se prepara para su envasado.

• País de origen: Colombia
• Región: Huila
• Variedad: Castillo Arábica
• Altitud de cultivo: 1400–1600 m s. n. m.
• Productor: Varios pequeños caficultores de la región de Huila, estación de lavado Hulcafe
• Se ha pagado una prima de calidad sobre el precio de mercado por el café verde