Lykke Happiness 500 g koffiebonen

Lykke Happiness is een ontspannen koffiemelange voor iedereen die een zorgeloze ervaring wil van gewoon gelukkig zijn. Of gewoon liever gedachteloos in de kop staart, wat jij wilt.

Geluk kan veel dingen zijn, maar in deze specifieke koffie zijn het tonen van nougat, toffee en peren in perfecte harmonie. Het smaakprofiel is zoet en vol dankzij de Braziliaanse koffie, in balans gebracht met frisheid en fruitigheid van de Peruaanse bonen.

• Herkomst: Brazilië
• Regio: Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Hoogte: 800–1200 m
• Variëteit: Catucaí & Catuaí
• Verwerking: Zogenaamde ‘pulped natural’. Direct na de oogst worden de kersen ontdaan van hun schil en gescheiden van het vruchtvlees, waarna ze gedroogd worden in de zachte hooglandbries onder de Braziliaanse zon.
• Herkomst: Peru
• Regio: Agua de Nieves, Monobamba
• Hoogte: 1600–2100 m
• Verwerking: De koffiekersen worden ontdaan van hun vruchtvlees en blijven 24–36 uur rusten in hun suikerrijke mucilage. Tijdens deze rust wordt de suiker afgebroken in een fermentatieproces, vergelijkbaar met een gewoon zuurdesemfermentatie. Daarna worden de bessen gewassen in vers bronwater voordat ze langzaam worden gedroogd.

Producing Coffee With No Harm Done

To get a good feeling by doing good things.

Lykke Kaffegårdar own their coffee farms and company together with the coffee farmers, cutting out all middle persons and making sure that nothing or no-one gets harmed when we enjoy a good cup of coffee.