Costa Rica El Papal Anaerobic Honey 250 g granos de café
Precio
17,90 €
incluye IVA
71,60 € / kg
Estado del inventario:
En stock
Entrega estimada entre miércoles 18.2. y viernes 20.2.
- Caramelo de fruta, bayas amarillas, maracuyá
- País: Costa Rica
- Productor: Juanachute
- Región: Tarrazú
- Variedad: Villa Sarchí
- Altitud: 1800 m
- Proceso: Honey Anaeróbico
- Secado: Camas de secado elevadas bajo protección UV
- Cosecha: Febrero-Marzo 2025
- Tamaño de lote: 350 kg
Un café increíblemente sabroso, suave y delicioso con un toque afrutado al sol.
Inspirado en el proceso de elaboración del vino, el proceso anaeróbico significa que el productor Don Tacho primero pela las cerezas de café y luego coloca la dulce mucílago en un tanque sellado para que el oxígeno no afecte el proceso. La fermentación dura 72 horas, después de las cuales los granos se secan en camas africanas elevadas durante 18 días.
La ambición con el proceso anaeróbico es resaltar la frutalidad del café y crear un café sabroso y exótico con una riqueza redonda.
- Marca Gringo Nordic
- Número de producto 14402
- Café de filtro
- Granos de café enteros
- 250 g
- 100 % Arabica