Golden Milk, le latte au curcuma doré
Le latte au curcuma doré, également connu sous le nom de "Golden Milk" est une boisson chaude et réconfortante avec une riche histoire dans la médecine ayurvédique. Cette boisson vibrante et aromatique est non seulement délicieuse, mais offre également de nombreux bénéfices potentiels pour la santé. L'ingrédient star, le curcuma, est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Associé à des épices réchauffantes, du lait crémeux et une touche de sucré, ce latte au curcuma doré est la boisson parfaite à toute heure de la journée.
Golden milk facile:
- 1 tasse de lait de votre choix
- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 2 cl de sirop de saveur épicée, par exemple Monin Pain d'épices, Epices de citrouille, Epices d'hiver, Chai, ou Cannelle.
Chauffez le lait et ajoutez la poudre de curcuma. Fouettez jusqu'à ce qu'il soit mousseux et versez dans un verre. Ajoutez le sirop aromatisé au verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'espresso si vous voulez que la boisson soit plus caféinée. Profitez de cette boisson jaune réchauffante!
Siroper qui se marient bien avec votre Latte Doré
Maison Routin 1883 Sirop French Vanilla 1000 ml
Maison Routin 1883 Sirop Saveur Pumpkin Spice 1000 ml
Monin Sirop Citrouille epicée, Bouteille PET, 1 l
Torani Sugar Free Cinnamon Vanilla sirop sans sucre 750 ml
Maison Routin 1883 Sirop Saveur Lait de Poule 1000 ml
Maison Routin 1883 Sirop Saveur Speculoos 1000 ml
Maison Routin 1883 Sirop Saveur Érable 1000 ml
Voici comment préparer un golden milk
Ingrédients:
- 1 tasse de lait (d'origine animale ou végétale, comme le lait d'amande, de coco ou de soja)
- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- Une pincée de poivre noir (augmente l'absorption du curcuma)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (ajustez selon votre goût)
- 1/2 cuillère à café d'huile de coco (facultatif)
- Une pincée de noix de muscade en poudre ou un bâton de cannelle pour la décoration (facultatif)
Instructions:
- Préparez le mélange d'épices: Combine le curcuma en poudre, la cannelle en poudre, le gingembre en poudre et une pincée de poivre noir dans un petit bol. Assurez-vous que les épices se mélangent uniformément.
- Chauffez le lait: Chauffez le lait à feu doux ou moyen dans une petite casserole. Attention à ne pas faire bouillir le lait, il doit être chaud mais pas bouillant.
- Fouettez le mélange d'épices dans le lait: Ajoutez le mélange d'épices au lait et fouettez jusqu'à ce que le lait prenne une couleur dorée vive et que les épices se mélangent bien avec le liquide.
- Ajoutez l'édulcorant et, si vous le souhaitez, l'huile de coco. Ajoutez votre édulcorant préféré, par exemple du miel ou du sirop d'érable, et si vous le souhaitez, de l'huile de coco pour plus d'onctuosité. Ajustez la douceur selon votre goût.
- Laissez la boisson frémir pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent. Gardez le feu doux pour éviter de faire cailler le lait.
- Filtrer et servir: Utilisez une passoire fine pour enlever tout reste d'épices lorsque vous versez la boisson dans votre tasse. Cette étape est facultative, mais elle assure une texture plus lisse de la boisson.
- Décorez et dégustez! Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de muscade moulue sur le dessus ou ajouter un bâton de cannelle pour décorer la boisson.
Astuce:
Personnalisez votre latte en utilisant le lait et l'édulcorant de votre choix pour satisfaire votre goût. Vous pouvez ajuster le niveau d'épices à votre préférence; augmentez le curcuma pour une saveur plus audacieuse ou ajoutez plus de douceur pour un goût plus doux. Si vous êtes pressé, vous pouvez faire une version rapide de ce latte en mélangeant les épices directement dans le lait chaud sans mijoter. Le Latte au Curcuma Doré est une boisson délicieuse, réconfortante, parfaite pour les soirées froides ou comme rituel du matin. Que vous en profitiez pour ses bénéfices potentiels pour la santé ou simplement pour la sensation de chaleur et de confort qu'il procure, cette recette est une fantastique addition à votre répertoire de boissons.
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