Gringo Nordic Colombia Santa Monica Blackberry 200 g koffiebonen
Prijs
20,90 €
incl. BTW
104,50 € / kg
Voorraadstatus:
Op voorraad
Levering geschat tussen woensdag 18.3. en maandag 23.3.
- Braam, kokos, viooltjessnoep
- Land: Colombia
- Producent: Santa Monica – Jairo Arcila
- Regio: Armenia Quindio
- Hoogte: 1500 meter
- Variëteit: Castillo
- Verwerkingsmethode: Experimentele honey-verwerking (anaeroob) samen met wijngist en 72 uur gemacereerde bramen
- Droogmethode: Verhoogde droogbedden
- Oogstperiode: juni 2025
- Batchgrootte: 124 kilo
Een volledig experimentele koffie van Jairo Arcila, eigenaar van de Santa Monica-koffieboerderij. Deze Castillo micro-lot is 72 uur lang anaëroob gefermenteerd met alle natuurlijke suikers nog op de bonen, samen met wijngist en gemacereerde bramen.
Het resultaat is een koffie met een opvallend ongewoon smaakprofiel, met tonen van braam, hoppige IPA en kokos – avontuurlijker en uitgesprokener dan de meeste andere co-fermentaties.
Koffieprofiel
Brandingsgraad
2 / 5
Arabica / Robusta
- Merk Gringo Nordic
- Productnummer 14510
- Filterkoffie
- Hele koffiebonen
- 200 g
- 100% Arabica