Gringo Nordic Kenya Maakiou Estate AA 250 g koffiebonen

Deze gewassen koffie is een duidelijk voorbeeld van hoe een klassieke Keniaanse koffie smaakt. De frisse, citrusachtige opening gaat over in een rijke en krachtige afdronk met een goed gebalanceerde, zoete en licht wrange nasmaak.

De koffie wordt gekenmerkt door een relatief lage zuurgraad en complexe, genuanceerde smaken, wat hem uniek maakt binnen het Keniaanse koffielandschap.

Koffiesortering van de bonen in Kenia

• Kenya AA – de grootste bonen, maat 17/18 (meer dan 7,2 mm). In deze koffie zijn uitsluitend AA-bonen gebruikt.
• Kenya AB – iets kleinere bonen, maat 15/16
• Kenya PB (Peaberry) – peaberries, waarbij zich in de bes slechts één ronde boon heeft ontwikkeld in plaats van twee platte

De zorgvuldige behandeling in elke fase – van rassenkeuze tot verwerking – is een belangrijke reden waarom koffie uit Kenia, en vooral uit faciliteiten zoals Kahindu, wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.