Gringo Nordic Nicaragua Bella Vista 250 g koffiebonen

Bella Vista is een gewassen koffie van de Paraiso-variëteit van de boerderij Bella Vista van Luis Alberto Balladarez.

De koffie wordt verbouwd op een hoogte van 1.650 meter, in de schaduw van naaldbomen. De koffiebessen worden selectief met de hand geplukt op volledige rijpheid en in water gesorteerd voordat ze worden ontdaan van het vruchtvlees en tot 48 uur anaeroob in zakken worden gefermenteerd. Daarna wordt de koffie gespoeld in mineraalrijk water en langzaam in de schaduw gedroogd.

De smaak is zacht en rond met elegante tonen van zoete citrus, peer, perzik en karamel.